Gigantul Nestlé vrea să dezvolte noi produse alimentare pentru utilizatorii de medicamente pentru slăbit
Grupul elveţian Nestlé se pregăteşte să transforme provocările aduse de medicamentele pentru slăbit GLP-1 într-o oportunitate de expansiune pe piaţă. Conştient de impactul acestor medicamente, precum Ozempic şi Wegovy, Nestlé plănuieşte să folosească inteligenţa artificială combinată cu ştiinţa nutriţională pentru a crea produse destinate milioanelor de utilizatori. Potrivit Reuters, aproximativ 16 milioane de americani consumă deja astfel de medicamente, iar această cifră este preconizată să crească considerabil până la sfârşitul deceniului, conform analizei efectuate de Boston Consulting Group.
Această adoptare rapidă a medicamentelor ce suprimă apetitul a generat temeri în rândul investitorilor. Aceştia sunt îngrijoraţi că cererea pentru alimente ambalate, gustări şi băuturi ar putea scădea semnificativ în urma utilizării acestor medicamente. Totuşi, Nestlé vede în această situaţie o şansă de a inova, dezvoltând produse formulate special pentru a contracara efectele secundare asociate cu pierderea rapidă în greutate.
Stefan Palzer, directorul de tehnologie al Nestlé, a menţionat că compania utilizează inteligenţa artificială pentru a analiza datele clinice existente, având ca scop identificarea combinaţiilor nutritive ideale care să răspundă nevoilor consumatorilor de GLP-1. „Suntem bine poziţionaţi cu portofoliul nostru, iar această abordare reprezintă o oportunitate uriaşă pentru dezvoltarea companiei”, a declarat Palzer.
Nestlé se axează pe elaborarea de produse care ajută utilizatorii medicamentelor pentru slăbit să gestioneze mai bine efectele adverse ale pierderii în greutate. Studiile interne au condus la descoperiri privind importanţa menţinerii masei musculare în timpul dietei, iar Palzer a afirmat că grupul a dezvoltat o combinaţie de micronutrienţi care susţine acest proces. Aceste ingrediente au fost brevetate, având scopul de a reduce pofta de mâncare, un aspect esenţial pentru cei care întrerup tratamentele cu GLP-1.
Inteligenţa artificială joacă un rol crucial în strategia Nestlé, compania folosind simulări pentru a analiza răspunsul consumatorilor la produsele dezvoltate, în anticiparea modului în care aceştia vor reacţiona înainte de lansarea pe piaţă. De asemenea, Nestlé monitorizează tendinţele de pe reţelele sociale pentru a se adapta rapid la cerinţele pieţei.
Cu toate acestea, unii specialişti în nutriţie îşi exprimă scepticismul cu privire la necesitatea produselor specializate, subliniind că alimentele proaspete și integrale, cum ar fi carne, peşte, ouă, lactate și leguminoase, rămân surse excelente de proteine și nutrienți. Amanda Avery, profesor asociat la Universitatea din Nottingham, Marea Britanie, a avertizat că, deși aceste produse specializate sunt promovate intens, consumatorii ar putea fi influenţaţi negativ de marketingul care le face mai scumpe decât alternativele naturale.
