McDonald’s România: 40% dintre ingrediente provin de la furnizori locali
Premier Restaurants România, compania care operează restaurantele McDonald’s pe plan local, utilizează în proporție de 40% ingrediente achiziționate de la parteneri locali. Printre furnizori se numără producătorul de carne de pasăre Transavia, producătorul din industria de patiserie Lantmännen Unibake, Eisberg pentru salată, Familia Toneli pentru ouă, Râureni pentru gem și suc de mere și Olympus pentru lactate.
Dintre aceștia, două sunt afaceri 100% românești: Transavia, deținută de antreprenorul Ioan Popa, și Râureni, controlată de familia Mutu, care operează și lanțul de magazine Annabella.
Standarde de siguranță alimentară și audituri pentru toți furnizorii
Indiferent de originea ingredientelor, furnizorii respectă standarde recunoscute de Global Food Safety Initiative (GFSI) și sunt supuși auditurilor de siguranță alimentară. Produsele trec prin analize microbiologice, iar echipele din restaurante verifică zilnic punctele critice de control.
Open Days: clienții pot intra în bucătăriile restaurantelor
În perioada 19 octombrie – 1 noiembrie, lanțul organizează a doua ediție Open Days de anul acesta și le permite clienților să intre în bucătăriile restaurantelor de tip Drive-Thru și In-Store pentru a observa ingredientele și modul de pregătire a produselor. În cadrul tururilor ghidate, vizitatorii pot urmări traseul ingredientelor în bucătărie, de la depozitare până la pregătirea comenzilor, și pot adresa întrebări direct în timpul vizitelor.
„Clienții ne cunosc produsele, iar prin Open Days îi invităm să descopere și cum le pregătim. Vrem să le arătăm ce ingrediente folosim, cum le păstrăm și ce verificări facem în bucătărie, în fiecare zi. Este și o ocazie de a-i cunoaște pe colegii noștri și de a primi răspunsuri direct de la ei, fie că sunt curioși cum pregătim cartofii sau cum gătim carnea pentru burgerul preferat”, a declarat Cătălin Badea, Director Operațiuni Premier Restaurants România.
Înscrierea la tururi se face fie direct în restaurantele participante, prin solicitarea unui tur Store Managerului, fie prin aplicația McDonald’s.
Prezența McDonald’s în România și în regiune
McDonald’s este lider al pieței restaurantelor, cu 117 restaurante în 34 de orașe, dintre care 67 cu McDrive și 76 de cafenele McCafé. Compania are peste 7.000 de angajați.
Premier Capital este partenerul pentru dezvoltare al restaurantelor McDonald’s din Estonia, Grecia, Letonia, Lituania, Malta și România. Premier Capital plc operează peste 200 de restaurante care oferă servicii McDrive, McDelivery și McCafé și are peste 12.000 de angajați. Peste 94 de milioane de clienți sunt serviți anual.
