Sphera Franchise Group a deschis o nouă cofetărie Cioccolatitaliani în Parma
Sphera Franchise Group, cel mai mare operator de food service din România, care administrează brandurile KFC, Pizza Hut și Taco Bell în România, a anunțat deschiderea unei noi cofetării Cioccolatitaliani în Parma, Italia. Brandul de ciocolată și înghețată artizanală a fost adăugat în portofoliul grupului în 2024.
Noua unitate se află în Centrul Comercial Parma Promenade, pe via Samuel Morse 14 A, iar grupul a investit aproximativ 500.000 de euro în acest spațiu. Parma Promenade este un concept de shopping resort în aer liber, rezultat din transformarea fostului Parma Retail, care își propune să devină o destinație regională ce reunește shopping, restaurante, sport și activități de agrement. Deschiderea reprezintă un nou pas în dezvoltarea brandului în nordul Italiei, pe o piață cu tradiție în domeniu.
Amplasare și echipă
Cioccolatitaliani este amplasat în zona de food de la etajul 1 al centrului comercial și se întinde pe aproximativ 165 de metri pătrați, cu 42 de locuri și acces la food court-ul comun. Echipa unității numără 14 angajați, iar programul de funcționare este zilnic, între orele 10:00 și 23:00.
Oferta rămâne fidelă brandului prin înghețată artizanală, patiserie premium și cafea, toate având ca element central ciocolata din cacao Fino de Aroma.
Declarațiile reprezentanților
„În Parma Promenade ajungem la clienți care vin pentru o zi întreagă de shopping, sport și relaxare, iar noi vrem să fim pauza lor dulce. Un desert sau o cafea nu mai reprezintă demult doar un produs, ci un moment de răgaz pe care oamenii îl caută în timpul liber, iar prezența în food court ne permite să fim alegerea firească atunci când decid să își ofere această mică recompensă”, a declarat Dan Ilie, Director General al Cioccolatitaliani Italia.
Rezultate financiare și context
În primul semestru din 2026, vânzările din restaurantele Cioccolatitaliani aparținând Sphera Franchise Group au ajuns la 1,4 milioane de lei, pe fondul dezvoltării treptate a conceptului și a rețelei. În al doilea trimestru din 2026, brandul a avut o pondere de 0,3% în vânzările grupului, nivel care reflectă stadiul incipient de dezvoltare.
Brandul Cioccolatitaliani a fost fondat în 2009 de familia Ferrieri, cu peste 40 de ani de experiență în domeniul patiseriei, și s-a distins prin angajamentul față de ingrediente premium, în special cacao Fino de Aroma, unul dintre cele mai rare soiuri din lume.
Despre Sphera Franchise Group
Sphera Franchise Group este cel mai mare grup din industria de food service din România și deține companiile care operează în sistem de franciză brandurile KFC, Pizza Hut și Taco Bell în România, KFC în Chișinău, Republica Moldova, și în anumite zone din Italia, precum și brandul Cioccolatitaliani în Italia. Grupul a achiziționat și drepturile de franciză pentru deschiderea de restaurante Hard Rock Café în România și Republica Moldova, precum și pentru wagamama.
Grupul deține peste 175 de restaurante pe cele trei piețe și are aproximativ 5.000 de angajați. Sphera Franchise Group este listată pe Bursa de Valori București din 2017, sub simbolul SFG, fiind singura companie din HoReCa inclusă în indicele extins BET-XT, în BETPlus, precum și în indicii internaționali MSCI Frontier Markets Small Cap.
