Cum a evoluat producţia de carne a României în prima lună din 2026
În luna ianuarie a anului 2026, producţia de carne din România a înregistrat o tendinţă de creştere în sectorul porcinelor şi la păsări, conform datelor furnizate de Institutul Naţional de Statistică (INS). Comparativ cu aceeaşi perioadă a anului anterior, s-au observat fluctuaţii notabile, în special în ceea ce priveşte sacrificările de bovine, ovine şi caprine, care au suferit o scădere semnificativă.
Sacrificările și producția de carne
În ceea ce priveşte numărul de porci sacrificaţi, datele indică faptul că în ianuarie 2026 au fost sacrificaţi 281.000 de porci, ceea ce reprezintă o scădere drastică de 58,80% faţă de luna decembrie 2025, când au fost sacrificate 682.000 de animale. Totuşi, comparativ cu ianuarie 2025, numărul sacrificărilor de porci este mai mare, înregistrând o creştere de 8,91%.
Producţia de carne de porc
Producţia de carne de porc a totalizat 26.455 de tone în luna ianuarie 2026, o scădere de 58,14% faţă de decembrie 2025. Însă, în comparaţie cu luna similară din anul anterior, România a raportat o creştere de 11,31% în producţia de carne de porc.
Scăderea sacrificărilor la ovine și caprine
Conform INS, în ianuarie 2026 au fost sacrificate 120.000 de oi şi capre, o scădere considerabilă de 61,66% comparativ cu luna precedentă, când s-au înregistrat 313.000 de animale sacrificate. De asemenea, în ianuarie 2025 numărul ovinelor şi caprinelor sacrificate a fost de 125.000, marcând o scădere de 4% faţă de anul precedent.
Producţia de carne de pasăre
Pe de altă parte, producţia de carne de pasăre a crescut cu 6,91% faţă de luna anterioară, totalizând 53.981 tone, iar comparativ cu ianuarie 2025 s-a înregistrat o creştere de 0,74%. În luna ianuarie 2026, au fost sacrificate 32,155 milioane de păsări, o creştere de 2,18% faţă de luna precedentă, precum şi o uşoară creştere de 1,27% faţă de anul anterior.
Producţia de carne de bovine
În ceea ce priveşte carnea de bovine, producţia a fost de 6.578 tone în ianuarie 2026, reprezentând o scădere de 3,31% faţă de luna decembrie a aceluiaşi an, când s-a înregistrat o producţie de 6.803 tone. Comparativ cu ianuarie 2025, când s-au raportat 6.959 tone, scăderea este de 5,47%.
Numărul bovinelor sacrificate
În perioada analizată, numărul bovinelor sacrificate a fost de 40.000 de capete, ceea ce constituie o scădere de 2,44% în comparaţie cu cele 41.000 de animale sacrificate în decembrie 2025, şi o scădere de 4,75% faţă de ianuarie 2025.
