Producătorii de vin din Italia își reduc volumul de producție în ciuda unei recolte abundente
În regiunea Piedmont din nordul Italiei, recolta de struguri din acest an a fost una de excepție, atât din punct de vedere cantitativ, cât și calitativ. Cu toate acestea, producătorii au decis să își limiteze volumele de producție, pe fondul stocurilor ridicate și al unei piețe tot mai dificile.
„Am început culesul la sfârșitul lunii iulie, ceea ce este fără precedent. Dar nu am mai văzut niciodată o recoltă atât de frumoasă, atât din punct de vedere cantitativ, cât și calitativ. Este o recoltă de cinci stele”, a declarat Filippo Mobrici, președintele Consorzio Barbera d’Asti, organizație care reunește producătorii de vin Barbera, unul dintre cele mai răspândite vinuri roșii din zona Agliano Terme.
Vara anului 2026 a fost cea mai fierbinte înregistrată vreodată în această regiune situată între Alpi și câmpia Padului, cu o temperatură medie de 21,6 grade Celsius și maxime de 40 de grade Celsius la începutul lunii august, în apropiere de Agliano Terme. Iarna fusese însă ploioasă, la fel ca și debutul primăverii.
„Vița-de-vie a acumulat suficiente rezerve de apă, astfel încât, în pofida căldurii intense din ultimele luni, strugurii s-au copt în condiții bune”, a explicat Mobrici. Vinificatorii au protejat strugurii de soare, lăsând mai mult frunziș decât de obicei.
Cu toate acestea, producătorii din soiul Barbera d’Asti au decis să reducă randamentele de la nouă tone la 8,5 tone pe hectar. Motivul îl constituie supraproducția din ultimii ani, care a dus la dificultăți în vânzarea vinului pe piețe afectate de conflicte militare, de tarifele americane și de scăderea consumului în rândul generațiilor tinere.
La sfârșitul lunii iulie, stocurile din cramele italiene, într-o țară care este cel mai mare producător mondial de vin, erau cu 6,9% mai mari decât în aceeași perioadă a anului precedent, potrivit datelor Ministerului Agriculturii de la Roma. Acestea echivalează cu peste 5,6 miliarde de sticle, adică aproape un an de producție.
În prima jumătate a anului 2026, piața vinului a fost lentă, stocurile au atins cel mai înalt nivel din ultimii patru ani, iar prețurile au scăzut din nou, în medie cu 10% față de anul anterior, a remarcat Uniunea Vinurilor Italiene (UIV) la Adunarea Generală din iulie. Cele mai mari rezerve sunt la Prosecco, deși acest spumant continuă să se vândă bine și este exportat. Vinurile roșii tradiționale din Puglia și Toscana au avut de suferit cel mai mult.
În Piemont, unii viticultori au ales să transforme o parte din producție în oțet în acest an. „A venit momentul să ne asumăm responsabilitatea pentru alegeri curajoase, chiar nepopulare”, a declarat președintele UIV, Lamberto Frescobaldi, în luna iulie. Acesta s-a declarat alarmat în special de retrogradarea unei cantități prea mari de struguri recoltați din podgorii uneori prestigioase, care ajung să fie vânduți ca vinuri mai comune. Fenomenul a afectat una din cinci sticle la începutul anului 2026 și a contribuit la scăderea prețurilor.
Potrivit UIV, producția trebuie planificată în funcție de cererea pieței, tinzând astfel spre o scădere, iar plantarea de noi podgorii trebuie descurajată. La Agliano Terme, Filippo Mobrici confirmă că regiunea sa este mai puțin afectată decât altele și exclude categoric smulgerea viței-de-vie din rădăcini: „Pentru noi, podgoriile nu sunt doar un instrument de producție. Sunt o expresie a culturii noastre și un element esențial în dezvoltarea și conservarea terenului. Nu vrem să ne dezrădăcinăm singuri”, a conchis vinificatorul.
