Românii reduc comenzile de la restaurante și când cumpără prin platforme online. Analiză Wolt
În primul trimestru al anului 2026, o tendință interesantă a apărut în comportamentul consumatorilor români: aceștia au început să reducă comenzile de mâncare din restaurante, chiar și atunci când utilizează platformele online de livrare. Analiza Wolt arată că, deși restaurantele continuă să domine vânzările pe această platformă, ponderea comenzilor din retail a crescut semnificativ. Comparativ cu T4 2025, când restaurantele aveau de zece ori mai multe comenzi decât retailul, în T1 2026 această diferență s-a redus la opt ori.
Preferințele românilor pentru preparatele din restaurante s-au orientat în mod special către fast-food, în detrimentul opțiunilor tradiționale. Burgerul și preparatele pe bază de burgeri, alături de cartofii prăjiți și sosurile, în special cele de usturoi și smântână, au fost cele mai populare alegeri.
Pe de altă parte, segmentul retail continuă să câștige teren, românii arătând o preferință crescută pentru produsele proaspete precum fructele și legumele, dar și pentru carne tocată și produse de panificație.
Cu ocazia Sărbătorilor Pascale, atât restaurantele, cât și categoria de retail au raportat creșteri semnificative, cu două cifre, în numărul comenzilor. Alexandru Ștefan, Head of Account Management și Country Lead la Wolt România, a declarat că „rezultatele primului trimestru confirmă încrederea tot mai mare a utilizatorilor în serviciile noastre, nu doar pentru livrarea mâncării, ci și ca soluție completă pentru cumpărăturile zilnice.” Acesta a subliniat că românii doresc să combine tradițiile cu eficiența tehnologiei, mult mai evident în această perioadă de sărbători.
Analiza a relevat că în zilele de 12 și 13 aprilie, denumite Săptămâna Mare, a existat o creștere a apetitului pentru cumpărături, utilizatorii apelând la aplicație nu numai pentru ingredientele necesare gătitului acasă, dar și pentru produsele gata preparate. Orașele cu cele mai multe comenzi în această perioadă au fost Timișoara, Cluj-Napoca, Iași, Brașov și Constanța.
S-a observat o evoluție spectaculoasă în comenzile de cozonac, care au crescut cu peste 2600%, subliniind o preferință crescândă pentru acest desert tradițional, livrat direct prin platformă. Bucureștiul a condus topul comenzilor de cozonac, urmat de Constanța și Brașov. Cererea pentru ingredientele de bază sugerează că gătitul acasă rămâne o activitate importantă pentru români. La capitolul retail, s-au înregistrat creșteri semnificative la produse precum miel (+360%), miez de nucă (+310%), maioneză (+200%), ouă și decorațiuni pascale (+160%), murături (+130%), smântână (peste 90%) și făină (peste 80%).
Wolt, o platformă de comerț local cu sediul în Helsinki, este deja prezentă în 34 de orașe și zone limitrofe din România, începând cu mai 2025, oferind utilizatorilor o gamă variată de opțiuni pentru livrarea rapidă a produselor de care au nevoie.
