Deschiderea unei noi unități Cioccolatitaliani în Genova
Sphera Franchise Group, lider pe piața de food service din România, a anunțat deschiderea celei de-a doua unități Cioccolatitaliani în Italia, situată în centrul comercial Shopping District Waterfront Genova. Această inaugurare, care are loc la mai puțin de un an de la deschiderea unității din Riccione, subliniază angajamentul Sphera Group față de extinderea prezenței sale în Italia, în special în nordul țării, unde Genova reprezintă o locație strategică.
Investiția realizată pentru noua unitate se ridică la aproximativ 550.000 de euro. Călin Ionescu, CEO al Sphera Franchise Group, a declarat că această deschidere marchează un pas semnificativ în strategia de expansiune a companiei. El subliniază că, în ciuda faptul că sunt încă în proces de învățare și perfecționare a modelului operațional, rezultatele inițiale se arată promițătoare.
Noua unitate din Genova se întinde pe o suprafață de aproximativ 200 de metri pătrați, având o capacitate de 40 de locuri și fiind susținută de o echipă formată din 15 angajați. Meniul va respecta modelul clasic Cioccolatitaliani, incluzând înghețată artizanală, produse de patiserie premium și cafea, toate preparate cu ingrediente de calitate superioară, precum ciocolata din cacao Fino de Aroma.
Planuri de expansiune pe piața italiană
Sphera Franchise Group a achiziționat drepturile de franciză pentru Cioccolatitaliani de la grupul italian Gioia în toamna anului 2024, având în vedere un plan ambițios de a deschide un total de 20 de unități în următorii cinci ani, inclusiv extinderea pe piața românească. În plus, la un an de la deschiderea primei unități, brandul a generat vânzări consistente, contribuind cu 0,8 milioane de lei la veniturile grupului în 2025.
Comparativ cu unitatea din Riccione, cea din Genova beneficiează de o suprafață dublă și este localizată într-un centru comercial activ pe tot parcursul anului, ceea ce oferă șanse sporite pentru diversificarea ofertei și susținerea unor ritmuri crescute de dezvoltare.
Dan Ilie, director general al Cioccolatitaliani Italia, a evidențiat importanța noii locații pentru aprofundarea cunoștințelor operaționale specifice brandului. El menționează că, deși grupul are o prezență consacrată în Italia prin KFC, Cioccolatitaliani are caracteristici distincte care necesită adaptări și ajustări strategice bazate pe comportamentele consumatorilor și dinamica pieței în diferitele sale locații.
Un brand cu tradiție și angajament față de calitate
Cioccolatitaliani a fost fondat în 2009 de familia Ferrieri, profitând de o experiență de peste 40 de ani în domeniul patiseriei. Brandul s-a remarcat prin angajamentul său față de ingrediente de calitate superioară, inclusiv cacao Fino de Aroma, considerată una dintre cele mai rare soiuri din lume. Cu o rețea care numără în prezent peste 40 de unități în Italia, Balcani, Orientul Mijlociu și Africa de Nord, brandul continuă să se extindă sub managementul Gioia Group, care operează peste 60 de unități la nivel global.
Despre Sphera Franchise Group
Sphera Franchise Group, cel mai mare grup din industria de food service din România, deține francizele KFC, Pizza Hut și Taco Bell în România, precum și KFC în Chișinău, Republica Moldova și în unele zone din Italia. Grupul își propune să deschidă și restaurante Hard Rock Café în România și Republica Moldova. Cu peste 175 de restaurante și aproximativ 5.000 de angajați, Sphera Franchise Group este listată pe Bursa de Valori București din 2017 sub simbolul SFG, fiind singura companie din sectorul HoReCa inclusă în indicele principal BET și în indicii MSCI Frontier Markets.
